El pasado miércoles 18 de enero fué presentada en FITUR la que será la III edición del Foro Nacional de Hostelería, que se celebrará en el Palacio de Ferias y Congresos (Fycma) el 7 de febrero. De la mano de Javier Frutos, presidente de MAHOS; y José Luis Yzuel, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España.

El acto, que tuvo lugar en el expositor de Málaga Ciudad Genial, contó con la participación del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, que ejerció de anfitrión.

Este año, con la sostenibilidad como temática principal, el foro contará con la aparición de eminencias del sector como el premiado y mundialmente reconocido Ferran Adrià Acosta, cuya ponencia versará sobre las formas en que podemos aspirar a cambiar el mundo desde la gastronomía.