LA HOSTELERÍA DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA SUPERA POR PRIMERA VEZ LOS 100.000 EMPLEADOS DE MEDIA ENTRE JUNIO Y SEPTIEMBRE Y BATE EL RÉCORD HISTÓRICO DE CONTRATOS
El Día de la Hostelería se celebra en más de 30 ciudades españolas, con el propósito de reconocer la labor de los profesionales del sector hostelero y su contribución como uno de los principales motores económicos de España, según comentó José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España.
La hostelería de la provincia de Málaga bate un récord histórico al superar la marca de 100,000 empleados durante los meses de verano de 2023, convirtiéndose en un pilar esencial para la economía local. Javier Frutos, presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos), compartió este hito en el Día de la Hostelería 2023, un evento organizado por Makro en el restaurante Chinitas de Málaga.
Esta octava edición de la celebración del Día de la Hostelería, precede a un acto nacional que tendrá lugar en Madrid el 17 de octubre, en colaboración con la Confederación Empresarial de Hostelería de España. Bajo el lema ‘La Gastronomía nos une’, el evento cuenta con la destacada participación de los chefs reconocidos, Susi Díaz y Ángel León.
La cifra récord de empleo en la hostelería durante el verano de 2023 ascendió a un total de 104.500 trabajadores. Javier Frutos proporcionó datos oficiales del Gobierno de España que indican que cada uno de los meses de verano se superaron los 100.000 empleados dados de alta, lo que resulta en un incremento global del 6,1% con respecto a los mismos meses del año anterior. Así pues expresó su orgullo por este logro significativo, destacando los desafíos que enfrenta el sector, pero enfatizando la capacidad de la hostelería para generar empleo de calidad, priorizando este compromiso sobre la rentabilidad empresarial.
Víctor Arcos, director de área de Málaga y Almería de Makro, reiteró el compromiso de esta empresa en apoyar a los profesionales del sector y contribuir a su crecimiento y sostenibilidad económica. Destacó el talento presente en la hostelería que convierte a cada rincón de España en un referente en la gastronomía nacional.
El evento también contó con la presencia del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, el vicepresidente segundo de la Diputación de Málaga, Manuel Marmolejo, y el director general de Comercio y Vía Pública del Ayuntamiento de Málaga, Carlos Gómez Cambronero.
Por su parte, el alcalde de Málaga ha valorado la hostelería, además de por la actividad económica que genera, “por ser parte del recuerdo, del alma de un lugar”. “Cuando se logra tener restaurantes que aportan calidad no solo en la cocina, sino también en el servicio al cliente, se pasa a formar parte del recuerdo, de la memoria de un territorio”.
Además, ha añadido que la hostelería no sólo es un motor de turismo, “sino que ofrece a los vecinos de la propia ciudad oportunidades de disfrute. Los establecimientos son espacios de convivencia, los mejores que se pueden encontrar”, ha dicho, a modo de felicitación a la hostelería de Málaga en este día de celebración.
Makro rindió homenaje a la hostelería entregando a Javier Frutos un plato conmemorativo del Día de la Hostelería. También se subrayó el compromiso de Mahos con la formación de calidad en el sector, colaborando con la Junta de Andalucía y suscribiendo acuerdos con CESUR y Grupo Vértice para fomentar la formación profesional dual y continua.