La normativa sobre monodosis de plástico en hostelería ha generado numerosas dudas en los últimos meses. Entre ellas, la creencia de que sobres de azúcar, tarrinas de leche o monodosis de salsas quedarán prohibidos a partir de agosto de 2026.
No, las monodosis no se prohíben
El Reglamento (UE) 2025/40 no prohíbe el uso de monodosis de plástico en hostelería en agosto de 2026. La fecha relevante para el sector es el 1 de enero de 2030, momento en el que entrarán en vigor determinadas restricciones para algunos formatos de envases de plástico de un solo uso consumidos dentro de los establecimientos.
Hasta entonces, bares, cafeterías y restaurantes podrán seguir utilizando monodosis de azúcar, leche para café, ketchup, mayonesa, mostaza, aceite, vinagre y otros condimentos, siempre que estos productos sean comercializados legalmente por sus fabricantes.
Para ayudar a los profesionales de la hostelería a entender qué cambia realmente y cómo puede afectar a sus negocios, hemos preparado un resumen práctico con las principales claves de la normativa.
Alternativas que previsiblemente sustituirán a las monodosis
La normativa no obliga a implantar un único sistema concreto. Lo importante es abandonar los formatos que resulten prohibidos a partir de 2030. Entre las alternativas que previsiblemente se utilizarán destacan:
• Salseras reutilizables.
• Dispensadores recargables.
• Recarga para condimentos.
• Aceiteras rellenables.
• Vinagreras rellenables.
• Azucareros.
Hemos preparado un resumen detallado con todo lo que necesitas saber sobre cómo afecta esta ley a tu negocio, qué puedes seguir usando, qué cambiará en el futuro y cóo preparar tu negocio para adaptarse con tiempo.
¿Qué ocurre el 12 de agosto de 2026?
A pesar de los rumores que han circulado en el sector, las monodosis utilizadas en hostelería no quedan prohibidas en agosto de 2026.
La fecha está relacionada con restricciones sobre determinadas sustancias químicas presentes en algunos envases alimentarios, una obligación que afecta principalmente a fabricantes e importadores de envases, no a los establecimientos hosteleros. Por tanto, los negocios de hostelería podrán seguir utilizando con normalidad: monodosis de azúcar, tarrinas de leche para café, sobres de ketchup, mayonesa, mostaza y otras salsas, o de aceite y vinagre.
¿Qué cambia el 1 de enero de 2030?
Es a partir de esta fecha cuando el Reglamento introduce cambios específicos para determinados envases de plástico de un solo uso utilizados en hostelería.
La normativa prevé la eliminación de algunos formatos de monodosis cuando los productos se consuman dentro del propio establecimiento. Entre ellos se incluyen envases individuales para azúcar, leche, ketchup, mayonesa, mostaza, aceite, vinagre, aliños y otros condimentos similares.
El objetivo es reducir la generación de residuos plásticos de un solo uso y fomentar sistemas reutilizables o de recarga.
Excepciones previstas por la normativa
La propia norma contempla excepciones para los servicios de comida para llevar y entrega a domicilio. Esto significa que determinadas monodosis podrán seguir utilizándose cuando acompañen pedidos take away o delivery. Algunos ejemplos son:
• Sobres de ketchup incluidos en pedidos para llevar.
• Monodosis de mayonesa en servicios de reparto a domicilio.
• Sobres de azúcar para bebidas servidas para llevar.
Si tienes alguna pregunta no dudes en consultarnos
Si necesitas aclarar cualquier aspecto relacionado con las monodosis de plástico, las futuras restricciones previstas para 2030 o las posibles alternativas para tu negocio, estaremos encantados de ayudarte. Completa el siguiente formulario y nuestro equipo resolverá tus consultas para que puedas anticiparte a los cambios normativos y adaptar tu establecimiento con total tranquilidad.