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V Gala de la hostelería de Málaga.

La V Gala, conducida por el presentador malagueño Manolo Sarria, entregó los prestigiosos premios en varias categorías, reconociendo la excelencia y la innovación en el sector.

La V Gala de la Hostelería de Málaga ha sido un evento memorable que destacó la importancia de la formación de calidad y la profesionalidad en el sector hostelero. Organizado por la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) en el Real Club Guadalhorce Golf, este evento anual reunió a empresarios, trabajadores, distribuidores, patrocinadores y representantes institucionales, reafirmando el papel fundamental de la hostelería en la economía malagueña.

Así fué la 5ª Gala Mahos

Premio al ‘Restaurante del Año’ para Back

El jurado independiente convocado por Mahos decidió otorgar el premio al Restaurante del Año a Back, un establecimiento que ha alcanzado una calidad excepcional, merecedora de una Estrella Michelin. Back se ha convertido en un referente gastronómico por su creatividad y excelencia en la cocina. El premio fue recogido por su equipo, quienes expresaron su gratitud por este reconocimiento.

Premio a la Innovación para Palodú

El premio a la Innovación, en memoria de nuestro querido compañero “Javi Chancla”, fue otorgado a Palodú. Este restaurante ha destacado por su constante búsqueda de innovación, desde la selección de la materia prima hasta la presentación final en la sala. La creatividad y la innovación de Palodú lo han convertido en una referencia en la alta cocina de Málaga. El chef de Palodú recogió el premio, agradeciendo el reconocimiento a su labor innovadora.

Premio a la ‘Divulgación de los Valores de la Hostelería’ para María José Vidal

María José Vidal, periodista de Canal Málaga Radio, recibió el Premio a la Divulgación de los Valores de la Hostelería. Su programa ‘El día por delante’ ha jugado un papel crucial en la promoción de la hostelería como motor económico y cultural de la región. María José Vidal ha sido reconocida por su dedicación a la divulgación y defensa de la hostelería malagueña.

Premio a la ‘Trayectoria Profesional’ para Álvaro Ávila

El premio a la Trayectoria Profesional fue para Álvaro Ávila, de La Alvaroteca. Con una carrera dedicada a la excelencia culinaria y a la innovación, Ávila ha logrado consolidar su restaurante como uno de los más destacados de Málaga. Su compromiso con la calidad y su contribución al sector lo hacen merecedor de este prestigioso reconocimiento.

Embajador de la Hostelería 2024: Daniel Hierrezuelo

Daniel Hierrezuelo, director de Arbitraje de la Euroliga de baloncesto y exárbitro de la ACB, fue nombrado Embajador de la Hostelería de Málaga. Hierrezuelo, conocido por su intachable trayectoria deportiva y su pasión por la hostelería, se une a figuras como Fernando Rueda, Antonio Banderas y Manuel Tornay en este distinguido reconocimiento..

Premio al Mejor Expediente de Formación en Hostelería

En colaboración con la Fundación Mahou San Miguel, Mahos entregó el Premio al Mejor Expediente de Formación en Hostelería a Marina Fajardo, del IES Pedro Espinosa, en la modalidad de Cocina; y a Cristóbal Bernal, de la Escuela de Hostelería de La Cónsula, en la modalidad de Sala. Ambos recibieron una beca para un Curso Avanzado en Dirección, Gestión e Innovación en Restauración y un cheque de 500 euros cada uno.

img-Mejor_Expediente_Formacion

Reconocimiento a la Cofradía del Rocío y Donación a Fundación Olivares

Durante la gala, los tres expresidentes de Mahos entregaron un reconocimiento a la Cofradía del Rocío por su colaboración solidaria. Además, la cofradía anunció una donación de 2.500 euros a la Fundación Olivares, emocionando a su presidente, Andrés Olivares, quien agradeció la generosidad.

Conclusión

La V Gala de la Hostelería de Málaga ha sido un éxito rotundo, destacando la profesionalidad, la innovación y la solidaridad del sector hostelero. Con el apoyo de autoridades y patrocinadores, este evento reafirma el compromiso de Mahos con la promoción y la excelencia de la hostelería en Málaga.

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